Vuoi conoscere il pesce dell'adriatico? Scoprilo con il FLAG Costa Blu

Sul tuo browser non è attivato javascript. Per un corretto funzionamento del sito attiva javascript nel tuo browser. Questo sito utilizza cookie anche di terze parti per garantire una miglior esperienza di navigazione. Continuando ad utilizzare il sito l'utente accetta l'utilizzo di tutti i cookie. Per maggiori informazioni, anche in ordine alla disattivazione, è possibile consultare l'informativa cookie estesa

Il pesce dell’Adriatico

Un antipasto con alici marinate, un ottimo brodetto alla giuliese, una frittura di paranza: ti presentiamo tutte le specie che il tuo pescatore di fiducia offre direttamente dalla rete alla tua tavola. Sono specie ricche di sostanze nutritive e, anche se in molti casi sono definiti pesci poveri, sono ricchi di sapore. Assaggiare per credere!

Pesci

Tonno
Ricco di proteine, può arrivare a ben 3 metri di lunghezza
Triglia
Di colore rossastro perché si nutre di molluschi e crostacei
Nasello
È un elemento fondamentale per la nostra alimentazione
Acciuga
Chiamata anche alice, ha un’infinità di applicazioni in cucina

Molluschi

Cozza (mollusco bivalvo)
In soutè, gratinate, in pastella o al sugo, c’è l’imbarazzo della scelta
Vongola (mollusco bivalvo)
Fonte di proteine, calcio, fosforo, ferro e vitamine a, B1 e B2
Seppia
Si pesca in acque non troppo alte con le nasse
Totano
Si pesca in profondità, ottimo per la frittura